มะรุม…มีดีมีประโยชน์อย่างไร

ทุกคนนั้นก็หวังที่อยากที่จะมีสุขภาพที่ดี แต่ก็เลือกที่จะไม่ใส่อาหารการกิน กินอาหารที่ทำลายสุขภาพสุขภาพที่ดีเกิดได้จากองค์ประกอบหลายด้าน


ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมจิตใจให้แจ่มใส ไม่ตึงเครียด และสิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือการรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้เราจะมาแนะนำผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากนั่นก็คือ
มะรุมถือเป็นผลไม้ไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินซี, แคลเซียม และโพแทสเซียม สารอาหารต่างๆเหล่านี้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรค บำรุงสมองและระบบประสาท เป็นใยอาหาร และให้พลังงาน อีกทั้งน้ำมันสกัดจากเมล็ดมะรุมก็ยังถือเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องมาจากมีองค์ประกอบภายในที่คล้ายคลึงกับน้ำมันมะกอกนอกเหนือไปจากสารอาหารที่มากมายแล้ว มะรุมยังมี สารฟลาโวนอยด์ที่ชื่อ เคอซิทิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งเอนไซม์อิลาสเทส คอลลาจิเนส ไฮยาลูโรจิเนส และไทโรซิเนส ที่เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยสลายอิลาสติก คอลลาเจน และกรดไฮยาลูโรนิก ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของชั้นหนังแท้ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดริ้วรอย การรับประทานมะรุมจึงมีสรรพคุณในการช่วยชะลอความแก่ ทำให้คุณแลดูอ่อนวัยได้ยาวนานยิ่งขึ้น

สมุนไพรใกล้ตัว


ในด้านการต้านอนุมูลอิสระก็ถือเป็นข้อดีที่สำคัญอีกข้อหนึ่งที่พบได้ในมะรุม โดยสารสกัดจากมะรุมประกอบด้วยเบตาแคโรทีนและกรดไลโนเลอิก ที่มีความสามารถในการลดระดับของสารออกซิเดชัน เมื่อเทียบกับสารมาตรฐานกรดวิตามินซีแล้ว มะรุมสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันได้ดีมากกว่าสารมาตรฐานเลยทีเดียว ซึ่งฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถต้านการเหม็นหืนของอาหารที่มีองค์ประกอบเป็นน้ำมัน ทำให้อายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ยาวนานมากขึ้น และมีงานวิจัยศึกษาผลในการลดความอ้วนพบว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกายได้ โดยมะรุมจะช่วยให้ร่างกายขับคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกทางอุจจาระได้เพิ่มขึ้น ดังนั้นหากรับประทานมะรุมเป็นประจำ จะส่งผลให้ปริมาณไขมันที่สะสมในส่วนต่างๆของร่างกายลดน้อยลงไม่ว่าจะเป็นในตับหรือในไต

แต่ความจริงอีกอย่างหนึ่งก็คือ มะรุมไม่ได้ปลอดภัยไปเสียทีเดียว เพราะในตัวของมะรุมเองนั้นก็มีพิษเหมือนกัน เนื่องจากมะรุมเป็นพืชในเขตร้อน สำหรับหญิงตั้งครรภ์หากรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไปก็อาจจะทำให้แท้งบุตรได้ และยังรวมไปถึงผู้ป่วยโรคเลือดก็ไม่ควรรับประทานมะรุมเช่นกัน เพราะจะทำให้เม็ดเลือดแตกง่าย นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ก็ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะมะรุมมีโปรตีนที่ค่อนข้างสูงมาก แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้ความว่ามันจะไม่ปลอดภัย เพราะคนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารมานานมากแล้ว ซึ่งสำหรับผู้ที่คิดจะดูแลสุขภาพด้วยการหันไปซื้อมะรุมสกัดแคปซูลมารับประทานนั้น ก็ควรจะต้องระมัดระวังและควรเลือกซื้อมะรุมแคปซูลที่มี อย.ด้วย
หากเรานำสมุนไพรไทยมาใช้อย่างถูกต้อง ก็จะพบกับประโยชน์อันมากมายที่ซ่อนอยู่ภายใน เรียกได้ว่าไม่จำเป็นต้องพึ่งพาอาหารเสริมหรือยากันเลยทีเดียว

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *